Ja dziś dojadałam resztę szparagów z wczoraj, moja wariacja to: makaron z duszonymi na masełku (jak u Ciebie) szparagami i tartą cukinią w sosie a'la carbonara :
Polecam
- Wpisów: 385
- Średnio co: 3 dni
- Ostatni wpis: wczoraj, 19:26
- Licznik odwiedzin: 204 172 / 1527 dni
Jesteś niezalogowany. Niektóre wpisy dostępne są tylko dla znajomych.
Ja dziś dojadałam resztę szparagów z wczoraj, moja wariacja to: makaron z duszonymi na masełku (jak u Ciebie) szparagami i tartą cukinią w sosie a'la carbonara :
Polecam
Wczorajsze: krążki cukini duszone z ziołami, szparagi duszone na maśle z solą, pieprzem i czosnkiem, jajka w koszulce (te paprochy na nich to potarty żółty ser) i po plastrze boczku (który się gotował na parze ze szpragagów )
)
Potrzebujemy:
Na sos
- pokrojoną w kostkę i ugotowaną do miękkości łodygę brokuła;
- pokrojoną dowolnie i podduszoną do miękkości cebulę;
- sos beszamelowy (opis poniżej).
Reszta dobroci:
- garść makaronu ugotowanego al dente, kształt dowolny, oczywiście długi jak spaghetti czy linguine nada się średno;
- mała cukinia pokrojona w kostkę;
- różyczki z jednego brokuła;
- garść lub dwie zielonej fasolki szparagowej, pokrojonej w połówki lub mniejsze kawałki;
- kilka pieczarek, poplastrowanych, podsmażonych do zrumienienia z dodatkiem soli i pieprzu;
- baby sweetcorn, czyli mini kukurydze, pokrojone wzdłuż i później na mniejsze kawałki;
- 3-4 plastry bekonu, pokrojonego w kawałki i podsmażonego do zrumienienia (można zastąpić szynką, ugotowaną piersią z kurczaka czy indyka);
- garść potartego sera do posypania (co kto lubi, u mnie akurat mozarella, ale np. parmezan też byłby rewelacyjny).
Sos:
Na sos beszamelowy potrzebujemy 30g masła, 30g mąki i 300 ml mleka, najlepiej letniego (można podgrzać w mikrofalówce, albo zawczasu wyjąć z lodówki). Masło roztapiamy w garnku, dodajemy mąkę i drewnianą łyżką mieszamy, łącząc w pastę. Dolewamy około 1/3 mleka, nie przestając mieszać. Szczerze, jedyny sposób, by nie było grudek, a sos był gładki i perfekcyjny, to mieszanie, mieszanie i jeszcze raz mieszanie przez cały czas. Gdy całość jest jednolita, dodajemy kolejną 1/3 mleka i tak aż nam się mleko skończy
. Doprowadzamy całość do wrzenia, przyprawiamy solą, pieprzem oraz startą gałką muszkatałową (jak jest na stanie), gotujemy jeszcze z minutkę na małym ogniu.
Do blendera wrzucamy wcześniej ugotowane kawałki brokuła, cebulę, wlewamy sos i dodajemy zioła (np. prowansalskie, ja miałam jakąś mieszankę bazylii, pietruszki, szczypiorku, chilli oraz soli morskiej), miksujemy na gładki sos i odstawiamy na bok.
Zamiast wrzucać milion pięćset sto dziewięćset zdjęć, zrobiłam wam niezdarnego gifa
Następnie ugotowane na chrupko warzywa (nie chcemy rozgotować, bo jeszcze całość będziemy zapiekać w piekarniku) wkładamy do żaroodpornego naczynia razem z makaronem i boczkiem/mięsem, dodajemy sos, mieszamy, posypujemy serem (opcjonalnie) i odrobiną ziół, przykrywamy.
Zapiekamy około pół godzinki w rozgrzanym wcześniej piekarniku (180st). Na 5 minut pod końcem można zdjąć przykrywkę.
Smacznego!
PS Jest to wariacja na temat przepisu, który już kiedyś pokazywałam Ostatnio np. użyłam tylko:
plus makaronu i bekonu, ale jest to posiłek typu: czym chata bogata (czytaj: co znalazłam w lodówce). Można dodać też szparagi (mniam, mniam). Udało mi się też wreszcie wymyślić samej domowy sos, który na pewno jest o wiele lepszy niż gotowy ze słoika
Na sos
- pokrojoną w kostkę i ugotowaną do miękkości łodygę brokuła;
- pokrojoną dowolnie i podduszoną do miękkości cebulę;
- sos beszamelowy (opis poniżej).
Reszta dobroci:
- garść makaronu ugotowanego al dente, kształt dowolny, oczywiście długi jak spaghetti czy linguine nada się średno;
- mała cukinia pokrojona w kostkę;
- różyczki z jednego brokuła;
- garść lub dwie zielonej fasolki szparagowej, pokrojonej w połówki lub mniejsze kawałki;
- kilka pieczarek, poplastrowanych, podsmażonych do zrumienienia z dodatkiem soli i pieprzu;
- baby sweetcorn, czyli mini kukurydze, pokrojone wzdłuż i później na mniejsze kawałki;
- 3-4 plastry bekonu, pokrojonego w kawałki i podsmażonego do zrumienienia (można zastąpić szynką, ugotowaną piersią z kurczaka czy indyka);
- garść potartego sera do posypania (co kto lubi, u mnie akurat mozarella, ale np. parmezan też byłby rewelacyjny).
Sos:
Na sos beszamelowy potrzebujemy 30g masła, 30g mąki i 300 ml mleka, najlepiej letniego (można podgrzać w mikrofalówce, albo zawczasu wyjąć z lodówki). Masło roztapiamy w garnku, dodajemy mąkę i drewnianą łyżką mieszamy, łącząc w pastę. Dolewamy około 1/3 mleka, nie przestając mieszać. Szczerze, jedyny sposób, by nie było grudek, a sos był gładki i perfekcyjny, to mieszanie, mieszanie i jeszcze raz mieszanie przez cały czas. Gdy całość jest jednolita, dodajemy kolejną 1/3 mleka i tak aż nam się mleko skończy
. Doprowadzamy całość do wrzenia, przyprawiamy solą, pieprzem oraz startą gałką muszkatałową (jak jest na stanie), gotujemy jeszcze z minutkę na małym ogniu.Do blendera wrzucamy wcześniej ugotowane kawałki brokuła, cebulę, wlewamy sos i dodajemy zioła (np. prowansalskie, ja miałam jakąś mieszankę bazylii, pietruszki, szczypiorku, chilli oraz soli morskiej), miksujemy na gładki sos i odstawiamy na bok.
Zamiast wrzucać milion pięćset sto dziewięćset zdjęć, zrobiłam wam niezdarnego gifa
Następnie ugotowane na chrupko warzywa (nie chcemy rozgotować, bo jeszcze całość będziemy zapiekać w piekarniku) wkładamy do żaroodpornego naczynia razem z makaronem i boczkiem/mięsem, dodajemy sos, mieszamy, posypujemy serem (opcjonalnie) i odrobiną ziół, przykrywamy.
Zapiekamy około pół godzinki w rozgrzanym wcześniej piekarniku (180st). Na 5 minut pod końcem można zdjąć przykrywkę.
Smacznego!
PS Jest to wariacja na temat przepisu, który już kiedyś pokazywałam
Ostatnio np. użyłam tylko:plus makaronu i bekonu, ale jest to posiłek typu: czym chata bogata (czytaj: co znalazłam w lodówce). Można dodać też szparagi (mniam, mniam). Udało mi się też wreszcie wymyślić samej domowy sos, który na pewno jest o wiele lepszy niż gotowy ze słoika
Dla moich ONZetek: jak być dobrym hipsterem na majowym pikniku
natemat.pl/(…)hipsterzy-na-pikniku-czyli-must-have-…
natemat.pl/(…)hipsterzy-na-pikniku-czyli-must-have-…
W kategorii "kapelusz tygodnia" bezapelacyjnei wygrywa Jessica Alba. Choć prawdę mówiąc, ona n i g d y nie wygląda źle, taka słodka babeczka do schrupania
PS Idę się ogarnąć i pomalować ździebko, bo jak na nią patrzę, to mi wstyd
Potem tylko lecę na pocztę z 2 paczuszkami i mam wolne piątkowe popołudnie
PS Idę się ogarnąć i pomalować ździebko, bo jak na nią patrzę, to mi wstyd
Potem tylko lecę na pocztę z 2 paczuszkami i mam wolne piątkowe popołudnie
Kończy mi się mój lakier bezbarwny 'no name', którego używam jako top coatu. Ktoś coś poleci, najlepiej łatwo dostępnego w UK? I nie musi być jakieś Essie czy inne nie wiadomo co
Z góry dziękują ja i moje Barbie-pink paznokcie (tudzież nailsy bo tak pół wpisu prawie po angielsku plus jeszcze się zastanawiam, czy 'top coat' ma jakiś ładny polski odpowiednik?)
Z góry dziękują ja i moje Barbie-pink paznokcie (tudzież nailsy
bo tak pół wpisu prawie po angielsku plus jeszcze się zastanawiam, czy 'top coat' ma jakiś ładny polski odpowiednik?)
A dziś smażę, nadziewam, zapiekam naleśniory wg tej tajnej receptury, co w cytowanym wpisie ; - )
Polecam, jak ktoś nie ma weny kucharskiej i nie wie, co sobie upichcić.
Pytanie do dziewczyn, które tak jak ja starają się pielęgnować włosy w miarę naturalnymi kosmetykami:
1. Olej kokosowy - co z nim robicie? Zastanawiam się nad zakupem i chcę wiedzieć, co potem Spanie z tłustą łepetyną odpada. Ale słyszałam, że można wcierać w końcówki? Bardzo by mi się to przydało, bo mam dość suche włosy, szczególnie końcówki.
2. Szampon. Używam obecnie szamponu dla dzieci Johnson's Baby Shampoo, bo nie mam specjalnie pomysłu, a on przynajmniej ma krótki skład i wydaje się w miarę delikatny. Z góry też dodam, że szampony Lusha są w większości okropne. Generalnie chciałabym coś, co nie plącze włosów, ale nie jest też naszpikowane jakimiś silikonami i innymi oszustwami (moje doświadczenia wiodą jednak do spostrzeżenia, że naturalność i nieplątanie włosów wykluczają się).
[Generalnie to, żeby mi się te włosy nie plątały, powinnam dać je obciąć powyżej miejsca, gdzie się zaczyna ta nieciekawa, zniszczona część włosa, ale do fryzjera się nie wybieram aż do czasu, gdyby będę znowu w Polse ze względu na lokację jedynej fryzjerki, której ufam. A niestety nie wiem, kiedy znów będę w Polsce. Więc póki co muszę jakoś okiełznać te końcówki i przeczekać.
A tak w ogóle przypomniało mi się coś w rodzaju "random fact about me": w liceum sama sobie raz podcięłam włosy, bo miałam wnerw i generalnie nie uważam, żebym wyglądała aż tak tragicznie, ale moja ówcześnie najbliższa kumpela Weronika skomentowała "Na drugi raz, jak będziesz chciała podciąć włosy, ja Ci z przyjemnością pomogę". Wiecie, nie dokładnie tymi słowami, ale sens był podobny.]
Help, please?
1. Olej kokosowy - co z nim robicie? Zastanawiam się nad zakupem i chcę wiedzieć, co potem
Spanie z tłustą łepetyną odpada. Ale słyszałam, że można wcierać w końcówki? Bardzo by mi się to przydało, bo mam dość suche włosy, szczególnie końcówki.2. Szampon. Używam obecnie szamponu dla dzieci Johnson's Baby Shampoo, bo nie mam specjalnie pomysłu, a on przynajmniej ma krótki skład i wydaje się w miarę delikatny. Z góry też dodam, że szampony Lusha są w większości okropne. Generalnie chciałabym coś, co nie plącze włosów, ale nie jest też naszpikowane jakimiś silikonami i innymi oszustwami (moje doświadczenia wiodą jednak do spostrzeżenia, że naturalność i nieplątanie włosów wykluczają się).
[Generalnie to, żeby mi się te włosy nie plątały, powinnam dać je obciąć powyżej miejsca, gdzie się zaczyna ta nieciekawa, zniszczona część włosa, ale do fryzjera się nie wybieram aż do czasu, gdyby będę znowu w Polse ze względu na lokację jedynej fryzjerki, której ufam. A niestety nie wiem, kiedy znów będę w Polsce. Więc póki co muszę jakoś okiełznać te końcówki i przeczekać.
A tak w ogóle przypomniało mi się coś w rodzaju "random fact about me": w liceum sama sobie raz podcięłam włosy, bo miałam wnerw i generalnie nie uważam, żebym wyglądała aż tak tragicznie, ale moja ówcześnie najbliższa kumpela Weronika skomentowała "Na drugi raz, jak będziesz chciała podciąć włosy, ja Ci z przyjemnością pomogę". Wiecie, nie dokładnie tymi słowami, ale sens był podobny.]
Help, please?
Tunya
Tunya
O mnie: Fanatyczna miłośniczka sukienek i spódnic, noszonych nie tylko od święta, ale przede wszystkim na co dzień.
Hej siostry, pokażcie te talie i nogi!
Gotowanie, podróże, muza, film, pstrykanie zdjęć, zbieranie kolczyków piór-oto niektóre moje miłostki
Motto: ; - )
Kategorie minibloga:
-
Tunya:
-
Kajastyle:
-
KeiraPati:
Pokaż wszystkie (8) ›